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做蛋糕烘焙的前景如何?

2020-01-13

华中华东地区为主要战场

烘焙市场资源华中占据32.5%,华东占据37.06%,同样的,大部分的烘焙企业也集中在这两个地区,可见这两个地区的竞争激烈。

你可以看看你经营的店铺目前正处于哪个阶段,接下来可以往什么方向发展。

而如何突破市场,这也是大家经营烘焙店最为头疼的问题。

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小编在这里整理几个重要因素。

一产品质量

二品牌形象

三消费体验

产品,是商家和消费者相互沟通的桥梁,如果连产品质量都把不好关,那怎么能建立相互间的信任;

品牌形象决定品牌的段位,就如同约会见面一样,虽然说内在很重要,但其实当你认识这个人的时候,首先映入眼帘的,必然是这个人的外在形象,形象喜欢,才会有兴趣更深层次的交流。

同理只有对你外在的气质所吸引,才能有兴趣品尝你内在的东西;

消费体验是和客户制造粘性最重要的部门,任何一个商家都不希望做的是一锤子买卖,都是想让消费者从新顾客成为老顾客。那体验这个环节就是格外的重要。

当一个顾客进店消费体验值达到90分以上,她一定还会继续选择在适当的时机进店体验,当连续几次的体验数值都在90分以上,除了你家闭店,相信她一定是对你家点高度认可从而成为忠实的顾客。

当然任何一位顾客都不可能是你的长久消费者,这样就需要后期和顾客的互动和增加粘性的维系了。

除了这三点还有很多其他重要的因素,相信每个人都有不同的见解,但是如果小编发现了一定会第一时间分享给大家。

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